Это место, где подают цыпленка с лапшой – одно из любимейших блюд жителей Эдо-мура – от самураев до детей. Нежный аромат супа из цыпленка заманивает в город даже ниндзя. Этот суп, приготовленный специальным способом в течение 8-ми часов, согреет Ваше тело и душу.
Широкий выбор сакэ, сётю, умэ-сю (сливовое вино) уже с обеда завлекает ронинов – наемных самураев. Самое популярное здешнее блюдо – мидзорэ-тясоба. Это лапша, подаваемая с куриным мясом и тертым дайконом, очень легкое и освежающее блюдо.
Рекомендуемое блюдо – тушеная говядина, подаваемая на специальном подносе вместе с только что свареным рассыпчатым рисом. Размер блюда Вас тоже не огорчит. Больше всего оно придется по душе подрастающей ребятне Эдо-мура. А выбор блюд, жареных на углях, и традиционного сакэ е оставит равнодушными родителей.
Городские гурманы Эдо поведали, об еще одном популярном месте, так называемом фаст-фуде Эдо-мура, где подают лапшу с обжаренными во фритте устрицами. Жители Эдо как настоящие трудоголики ценят время, поэтому быстро и ловко справляются с лапшой и наслаждаются хрустящей корочкой устриц, которые придают некоторую элегантность блюду.
